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宁宁有滩羊,自带草原奶香味

2023-10-14
307次


人生重要时刻,自然不能少了好羊肉相伴。


宁夏滩羊肉成为了羊肉中的精品,羊肉色泽鲜红,肉质细嫩,脂肪少而分布均匀,胆固醇含量低,无膻味,营养丰富。


宁夏滩羊是真的非常美味。



尤其这样的一盘煎烤的小羊排,香香嫩嫩的,香是发自羊肉的纯香味道,嫩是Q弹的


还自带一股青草香和奶香味。


只吃一口便能锁住你的味蕾记忆,得家人们的喜爱


往后时光,便时常期待这样一份唇齿记忆的味道。





家人共享的欢乐

Mid-Autumn Festival


有时,一锅羊肉的美好不仅仅在于羊肉,还在于团聚。


为了生活,家人总是各奔前程,难得有这样一个节日,全家团聚,而又逢金桂飘香秋收在即。


美丽时节,幸福节日,当然得有一份全家都能享受的美味陪伴。


羊肉当仁不让。



这宰一只羊,满满的炖一铁锅,是很多人家的例行操作。


炉中火,锅中肉,一边飘香,一边等待归家的人儿。


中秋夜,只有大块的羊肉,才能感受不一样的幸福。



宁夏滩羊肉以其独特的口感、丰富的文化内涵和浓厚的人情味,成为了人们向往的美食之一。

无论是滩羊肉背后故事,还是它作为文化符号的象征意义,都值得我们深入探索和珍视。让我们一同踏上宁夏滩羊肉的美食之旅,领略这道美味背后的故事和魅力。

怎样才能鲜味十足

 这个鲜味吃能吃出来,可描述真难用文字说清其实质,总结起来看鲜味十足的羊肉有以下几个特色。


  ① 看生长环境:山地的比平原的好,干旱地区比湿润地区好,这里面有个很重要的元素是太阳。


  养过羊的人就知道羊吃草但不是越茂盛的草就越好,不信你给羊吃一顿绿油油水嫩嫩的蔬菜或者庄稼苗,那羊指定得拉肚子。这样的草不养羊,是祸害。



  羊得吃干瘪瘪的田野里自然生长的草,这样的草吸收的太阳光照多,能更好的将营养转化为蛋白质,这样的草羊吃了肉才能冒出一股鲜香之味,这鲜味其实说来是自然田野的味道和阳光的味道。



  ② 看饲养环境:


  大家都知道羊要放养,这样的羊肉才鲜。放养的羊自由、跑得多、撒欢儿,这样的羊天天呼吸大自然田野里的空气,心情好,肉肯定更好。


  所以咱宁鑫盐池滩羊特别注意带羊遛弯这块,每天跑跑步,听听歌,没事出来溜达呼吸呼吸新鲜草原空气看看日落什么的,这就是盐池滩羊的小日子。



  也幸好咱盐池地广人稀,一眼望去茫茫一片不是天地就是草原,无工业污染,一派纯净之气。


  这样的地方养出的羊才能带有一股天然的鲜味与香味,才是真正的好吃,老远就能闻到一股让你馋的鲜香之味。



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